素食食谱:海帶焖豆腐

材料

  • 海帶(半條)浸水至软、切成条状、待用
  • 水豆腐(一块)切成四半
  • 颗粒状大豆蛋白/素虾米(半杯)将半杯油下锅烧热、爆香、取出、待用

调味料

  • 盐(1/4 茶匙)
  • 素蚝油(一汤匙)

做法

  • 以少许余剩油,炒香海带 + 盐 + 素蚝油 + 水(少许)。
  • 加入豆腐块,略翻炒。
  • 焖煮约五分钟。
  • 取出,添上已炸的大豆蛋白即可。

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