分类: 面食篇

纯素食谱:枸杞金针菇意大利面

《枸杞金针菇意大利面》之纯素食谱: 兩人份 材料 200 克意大利面条(入沸水里煮软、取出、置入盘里) 1 1/2 汤匙枸杞 200 克金针菇 1 杯水(掺入1汤匙木薯粉、混匀待用) 3...

纯素食谱:姜蓉意大利面

《姜蓉意大利面》之纯素食谱: 两人份 材料 200 克意大利面条(沸水里煮软、捞起沥水、置入盘里) 100 克嫩姜(切小块) 1/2 杯植物油 3/4 杯水 调味料 1 茶匙盐 做法...

纯素食谱:甜酸炒米粉

《甜酸炒米粉》之纯素食谱: 二至四人份 材料 250 克米粉(浸水至软、取出、沥干水分) 1/2 条黄瓜(切丝) 1/2 条胡萝卜(切丝) 3 汤匙植物油 1 1/2 杯水 调味料 4 汤匙番茄酱...

纯素食谱:金瓜豆奶酱意大利面

《金瓜豆奶酱意大利面》之纯素食谱: 四人份 材料 250 克意大利面条(放入沸水里煮软、捞起、沥干水份、置入盘里) 1/2 杯金瓜泥 1 杯豆奶 1 茶匙木薯粉(掺些水) 2 汤匙烤杏仁片 2...

纯素食谱:黑醋意大利面

《黑醋意大利面》之纯素食谱: 一人份 材料 50 克意大利面条(沸水里煮软、沥水、置入盘里) 5 片姜(拍一拍) 1 1/2 杯水 2 汤匙橄榄油 调味料 1/8 杯黑醋 1 汤匙红糖 做法...

纯素食谱:纯素香底米粉

《纯素香底米粉》之纯素食谱: 二人份 材料 250 克米粉(浸水至软、沥水、待用) 8 朵冬菇(浸水至软、去蒂、切半、待用) 1/2 条胡萝卜(切片) 2 棵菜心 1 汤匙木薯粉(掺些水) 5...

纯素食谱:长寿面线羹

《长寿面线羹》之纯素食谱: 四人份 材料 100 克无盐长寿面线 4 朵冬菇(浸水至软、切丁) 4 片胡萝卜(切丁) 4 根芫茜(切小段) 5 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙营养酵母片...

纯素食谱:番茄酱素肉丸意大利面

《番茄酱素肉丸意大利面》之纯素食谱: 二人份 材料 150 克意大利扁面条(入盐水里、煮至有嚼劲、捞起待用) 12 粒纯素肉丸 1 罐白芦笋(沥干水分) ½ 杯菠萝丁 1 杯灯笼椒丁 1 杯番茄糊...

素食食谱:金脆土豆卷伴柠檬蔬菜酱

《金脆土豆卷伴柠檬蔬菜酱》之素食食谱: 五人份 金脆土豆卷 750 克土豆/马铃薯(入沸水煮熟、去皮、捣成泥状) 3 杯面粉 2 条芹菜茎(横切成1公分宽的长条) 200 克素食切达奶酪(切长条)...

素食食谱:蘑菇茴香焗烤通心粉

《蘑菇茴香焗烤通心粉》之素食食谱: 五至六人份 材料 2 杯通心粉(入沸腾的盐水、煮至通心粉的质地有嚼劲、捞起、待用) 250 克的南瓜(蒸至软、去皮) 1 罐白蘑菇(切丁) 2 杯煮熟的鹰嘴豆...

纯素食谱:海带芽面线汤

《海带芽面线汤》之纯素食谱: 两人份 材料 120 克面线 2 汤匙海带芽 50 克鲜蚝菇(洗净、每朵撕成2至3片) 1 块拇指大小生姜(洗净、切丝) 2 汤匙植物油 5 杯水 调味料 1 茶匙盐...

纯素食谱:蒸肠粉伴红粬甜酱

《蒸肠粉伴红粬甜酱》之纯素食谱: 六至八人份 材料 4 杯粘米粉 4 汤匙木薯淀粉 4 汤匙澄粉 – 无筋面粉 2 汤匙植物油 3 杯水 2 杯沸水 做法 将粘米粉和水(2...

纯素食谱:香炒韩式粉丝

《香炒韩式粉丝》之纯素食谱: 三人份 材料 150 克韩式红薯粉丝(浸水 2 小时、沥干水分) 150 克黄芽白(切丝) 1 粒灯笼椒(切丝) 1 杯已浸海带(*海带浸水 1 小时、切丝) 1...

素食食谱:奶油蘑菇土豆团

《奶油蘑菇土豆团》之素食食谱: 五人份 材料 750 克马铃薯(入沸水煮熟、去皮、捣成泥状) 2 杯面粉 2 罐蘑菇(切丁) 1 杯大豆组织蛋白 – 颗粒状/豆肉碎 1...

素食食谱:炒意大利面

《炒意大利面》之素食食谱: 四人份 材料 250 克意大利面条(入沸水煮软、捞起、沥水、待用) 1 罐蘑菇 (切片) 2 粒灯笼椒 ( 切丝) 1 杯豆肉条/组织化大豆蛋白 – 细条状...

素食食谱:素炒粿角

《素炒粿角》之素食食谱: 二人份 材料 1 杯粘米粉 1 1/4 杯水 6 朵香菇(浸水至软、去硬端、切碎) 3 条小辣椒(切细片) 2 汤匙植物油 调味料 1 茶匙豆酱 适量酱油 做法...

素食食谱:香菇炒面线

《香菇炒面线》之素食食谱: 二人份 材料 250 克面线(入沸水煮软、捞起、入冷水浸一会、沥水) 8 朵香菇(浸水至软、去蒂、切丝) 1/2 条胡萝卜(切丝) 1 棵香菜/芫茜(切小段) 1/4...

素食食谱:冬菇干捞面

《冬菇干捞面》之素食食谱: 一人份 材料 100 克意大利面条(于沸水煮软、沥水、置入盘里) 6 朵冬菇(浸水至软、切细) 1 棵菜心(切成中段、置沸水略焯、沥水) 2 汤匙植物油 调味料 1...

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