Sweet and Sour Fried Rice Vermicelli 甜酸炒米粉

《甜酸炒米粉》之纯素食谱:

二至四人份

材料

  • 250 克米粉(浸水至软、取出、沥干水分)
  • 1/2 条黄瓜(切丝)
  • 1/2 条胡萝卜(切丝)
  • 3 汤匙植物油
  • 1 1/2 杯水

调味料

  • 4 汤匙番茄酱
  • 1 汤匙辣椒酱
  • 1/2 汤匙酱油
  • 1 茶匙盐
  • 2 茶匙糖

做法

  1. 锅内入植物油烧热。
  2. 加入水和所有的调味料,调匀煮一会。
  3. 加入胡萝卜和米粉,炒匀,用中火焖干水分。
  4. 加入黄瓜,捞匀即可。