纯素食谱:酥炸杏鮑菇伴香茅柠檬酱
《酥炸杏鮑菇伴香茅柠檬酱》之纯素食谱: 四人份 酥炸杏鮑菇 300 克杏鮑菇(切片) 1 汤匙营养酵母片 1 汤匙罗勒叶粉 1 杯烤腰果(打碎) ½ 茶匙黑胡椒粉 1 茶匙盐 1 汤匙面粉 3...
阅读更多《酥炸杏鮑菇伴香茅柠檬酱》之纯素食谱: 四人份 酥炸杏鮑菇 300 克杏鮑菇(切片) 1 汤匙营养酵母片 1 汤匙罗勒叶粉 1 杯烤腰果(打碎) ½ 茶匙黑胡椒粉 1 茶匙盐 1 汤匙面粉 3...
阅读更多《杏鲍腰果浓汤》之纯素食谱: 四人份 材料 200 克杏鮑菇(切块) 1/2 杯烤腰果 1/4 杯金色亚麻籽粉 1 茶匙干牛至叶碎 1 汤匙橄榄油 3 杯水 200...
阅读更多《纯素荷叶饭》之纯素食谱: 五人份 材料 1 张荷叶(洗净、浸水2小时) 4 杯白饭(*用比平时稍少一些的水量煮饭) 1 杯冬菇丁 1 杯干栗子(浸泡隔夜) 1 杯大豆组织蛋白-颗粒状/豆肉碎 1...
阅读更多《营养杏鲍粥/纯素魚片粥》之纯素食谱: 四至六人份 材料 1 杯白米(洗净待用) 300 克杏鮑菇(洗净、切薄片) 2 汤匙姜丝 1 杯芫荽碎 2 汤匙植物油 8 杯水 调味料 1 汤匙营养酵母片...
阅读更多《无麸质土豆圈饼》之纯素食谱: 15至20个纯素土豆圈饼 材料 1 公斤土豆/马铃薯(蒸或水煮至软、去皮、捣碎待用) 3/4 杯亚麻籽粉 1 汤匙特级初榨橄榄油 1 茶匙即溶干酵母 调味料 1...
阅读更多《脆脆土豆条》之纯素食谱: 材料 2 杯土豆泥(* 蒸熟土豆/马铃薯、去皮、捣成泥状) 1 杯粘米粉(过筛) ½ 杯鹰嘴豆粉(过筛) 3 汤匙烤白芝麻 (研磨5秒钟) 3...
阅读更多《雪蓮果银耳甜汤》之纯素食谱: 五人份 材料 300 克雪莲果(削皮、切成 1寸菱形块) 1 朵雪耳/银耳(浸水至软、撕小片) 150 克冬瓜糖 10 杯水 做法 将水置入煲里,煮至沸腾。...
阅读更多《纯素巧克力椰子酥饼》之纯素食谱: 16 片酥饼 纯素椰子酥饼 1 杯面粉(过筛) 1/2 杯粘米粉(过筛) 1/2 杯燕麦 1/2 杯美国大杏仁粉 2 汤匙亚麻籽粉 1 茶匙泡打粉 1/2...
阅读更多《纯素沙嗲醬》之纯素食谱: 四杯酱料 材料 材料-甲 5 条鲜辣椒(切段) 50 克香茅(去硬皮、切段) 30 克黄姜(削皮、切片) 30 克南姜(削皮、切片) 置入搅拌机里,搅打成细浆。 待用。...
阅读更多《香茅暖姜茶》之纯素食谱: 四杯茶 材料 4 根香茅(洗净、拍扁) 50 克生姜(洗净、拍扁) ½ 杯红糖 6 杯水 做法 将香茅、生姜和水置入煲里,煮沸后,用小火煮10分钟。...
阅读更多《自制纯素传统韩国泡菜》 六人份 盐腌大白菜 500 克大白菜/黄芽白 ½ 杯盐 洗净大白菜,剖开4份。 将盐均匀的涂抹在每一片大白菜的叶子上。...
阅读更多《茴香辣椒酱》之纯素食谱: 六至八人份 材料 1 杯鲜茴香叶(切细) 2 杯鲜辣椒(切小段) 1 粒柠檬(榨汁) 1 茶匙柠檬皮屑 2 汤匙糖 1 茶匙盐 做法 将所有的材料置入搅拌机里。...
阅读更多《小米酿莲藕伴淮盐》之纯素食谱: 四人份 酿莲藕 1 条肥大的莲藕 – 约500克(洗净) 1 杯粘小米(浸水2小时、沥水) 1 汤匙白胡椒粒(舂碎) ½ 汤匙盐...
阅读更多《纯素卤肉饭》之纯素食谱: 五人份 材料 3 杯组织化大豆蛋白/大豆肉(浸水至软、挤干水分、待用) 3 汤匙植物油 1 杯水 5 碗大米饭 调味料 1/3 杯花椒卤酱 3 汤匙营养酵母片 1...
阅读更多《艾草糯米糕》之纯素食谱: 10片艾草糯米糕 糯米团 200 克鲜艾草(取叶洗净) 4 杯糯米粉 2 杯水 将鲜艾草叶和水置入煲里,煮10分钟,待冷,倒进搅拌机内打成泥状,煮沸。...
阅读更多《番薯煎年糕》之纯素食谱: 五人份 材料 250 克年糕(切丁) 2 杯番薯泥(* 蒸熟番薯、去皮、捣成泥状) 3 汤匙澄面粉 做法 将番薯泥和澄面粉混合均匀,分小份,包入年糕丁。...
阅读更多《纯素叉烧酱》之纯素食谱: 3 杯酱料 材料 1 茶匙五香粉 1 茶匙黑胡椒粉 1 汤匙沙姜粉 3 汤匙番茄酱 3 汤匙酱油 4 汤匙素蚝油 1 汤匙花生醬 1 汤匙麻油 3 汤匙麦芽糖 3...
阅读更多《甜菜根豆奶汤》之纯素食谱: 四人份 材料 350 克甜菜根 (削皮、切块、蒸约20分钟、待用) 4 杯甜豆奶 2 茶匙盐 做法 将甜菜根和甜豆奶置入搅拌机里打至细滑。 转入煲里,用小火煮沸。...
阅读更多《八宝莲子豆包》之纯素食谱: 六人份 材料 2 张干豆皮 – 约 40 x 40 公分 2 份生豆包 – 约 500 克(摊开) 1 杯干栗子(浸泡隔夜) 1...
阅读更多《土豆蘑菇豆奶汤》之纯素食谱: 四人份 材料 400 克土豆/马铃薯(削皮、切块、蒸约20分钟、待用) 1 罐白蘑菇 (切丁) 4 杯无糖豆浆 ½ 杯芫茜(切碎) 1...
阅读更多《番茄酱素肉丸意大利面》之纯素食谱: 二人份 材料 150 克意大利扁面条(入盐水里、煮至有嚼劲、捞起待用) 12 粒纯素肉丸 1 罐白芦笋(沥干水分) ½ 杯菠萝丁 1 杯灯笼椒丁 1 杯番茄糊...
阅读更多《金脆土豆卷伴柠檬蔬菜酱》之素食食谱: 五人份 金脆土豆卷 750 克土豆/马铃薯(入沸水煮熟、去皮、捣成泥状) 3 杯面粉 2 条芹菜茎(横切成1公分宽的长条) 200 克素食切达奶酪(切长条)...
阅读更多《清蒸娃娃菜》之纯素食谱: 四人份 材料 4 颗娃娃菜 (横切两半、置入沸水中焯熟后捞出) 5 朵冬菇 (浸水至软、切丝) 100 克榨菜 (切丝、浸水10分钟) 1 茶匙木薯粉或澄粉 3...
阅读更多《紫菜波波脆》之纯素食谱: 八人份 材料 20 张春卷皮-大型 20 张生紫菜片-大型 3 汤匙面粉(掺些水、调匀成粘糊) 調味料 2 茶匙盐 1 茶匙白胡椒粉 1 汤匙营养酵母片 做法...
阅读更多《桂花豆腐》之纯素食谱: 四人份 材料 4 块水豆腐 1 粒榨菜(切片、浸水10分钟、切碎) 1 条辣椒(切碎) 2 汤匙干桂花 3 汤匙植物油 调味料 1 茶匙匙盐 少许素食调味粉 做法...
阅读更多《蘑菇茴香焗烤通心粉》之素食食谱: 五至六人份 材料 2 杯通心粉(入沸腾的盐水、煮至通心粉的质地有嚼劲、捞起、待用) 250 克的南瓜(蒸至软、去皮) 1 罐白蘑菇(切丁) 2 杯煮熟的鹰嘴豆...
阅读更多《毛豆炒熏豆腐》之纯素食谱: 三人份 材料 200 克毛豆(去皮) 2 片芬芳薰衣熏豆腐 (切小方块) 5 朵冬菇(浸水2小时、切丁) 3 汤匙植物油 ½ 杯水 调味料 2 汤匙酱油 少许黑胡椒粉...
阅读更多《海带芽面线汤》之纯素食谱: 两人份 材料 120 克面线 2 汤匙海带芽 50 克鲜蚝菇(洗净、每朵撕成2至3片) 1 块拇指大小生姜(洗净、切丝) 2 汤匙植物油 5 杯水 调味料 1 茶匙盐...
阅读更多《薰衣草雪耳果冻》之纯素食谱: 15至20粒果冻 材料 3 杯已浸珊瑚草(*洗净珊瑚草、浸水隔夜、沥水) 1 朵雪耳(浸水至软、切碎) 1...
阅读更多《香辣芒果丁》之纯素食谱: 六至八人份 材料 600 克未熟芒果(切丁) 1/3 杯植物油 2 汤匙芥菜籽 1 茶匙小茴香 调味料 1 汤匙辣椒粉 1 汤匙黄姜粉 2 汤匙盐 做法...
阅读更多《瓦煲芋头饭》之纯素食谱: 五人份 材料 500 克芋头(去皮、切丁) 2 杯白米(洗净、沥水) 1 杯大豆组织蛋白 – 颗粒状/豆肉碎 1 杯香菇(泡软、切丁) 1/2 杯植物油 3 1/2...
阅读更多《蒸肠粉伴红粬甜酱》之纯素食谱: 六至八人份 材料 4 杯粘米粉 4 汤匙木薯淀粉 4 汤匙澄粉 – 无筋面粉 2 汤匙植物油 3 杯水 2 杯沸水 做法 将粘米粉和水(2...
阅读更多《香草辣椒酱》之纯素食谱: 六至八人份 材料 10 条鲜辣椒(切小段) 1 杯鲜薄荷叶 1 杯鲜九层塔叶 1 汤匙盐 2 汤匙糖 8 粒酸柑(榨汁) 做法...
阅读更多中秋节快乐! 《黑芝麻素蛋黄冰皮月饼》之素食食谱: 十粒月餅 冰皮面团 75 克糯米粉 50 克粘米粉 30 克澄粉 275 克牛奶 75 克糖 30 克植物油 2 滴红色食用色素 –...
阅读更多《香炒韩式粉丝》之纯素食谱: 三人份 材料 150 克韩式红薯粉丝(浸水 2 小时、沥干水分) 150 克黄芽白(切丝) 1 粒灯笼椒(切丝) 1 杯已浸海带(*海带浸水 1 小时、切丝) 1...
阅读更多《清蒸鲍鱼菇》之素食食谱: 六人份 材料 300 克鲍鱼菇 2 汤匙生姜丝 4 汤匙植物油 1 棵香菜/芫茜(切碎) 调味料 1 茶匙麻油 3 汤匙素蚝油 1 汤匙酱油 做法...
阅读更多《开胃小芒果》之素食食谱: 八人份 材料 1 公斤小嫩芒果(洗净、切半、去核) 1/2 杯米醋 1/2 杯冷开水 调味料 3/4 杯糖 1 汤匙盐 做法 将盐和芒果拌匀,腌制 10 分钟。...
阅读更多素食天使之第 365 道素食食谱《芬芳薰衣熏豆腐》: 五人份 材料 500 克硬豆腐(横切成 ½ 公分厚片) 调味料 1 汤匙盐 3 汤匙营养酵母片 1 汤匙黑胡椒粉 烟熏料 2 汤匙糖 1...
阅读更多《印度发酵烤饼》之素食食谱: 食用份量 – 15 至 20 片 材料 3 杯白米 1 汤匙白饭 3/4 杯 urad dal – 去壳小黑豆 1 汤匙胡芦巴籽 1/2...
阅读更多《奶油蘑菇土豆团》之素食食谱: 五人份 材料 750 克马铃薯(入沸水煮熟、去皮、捣成泥状) 2 杯面粉 2 罐蘑菇(切丁) 1 杯大豆组织蛋白 – 颗粒状/豆肉碎 1...
阅读更多《炸海带薯粉饼》之素食食谱: 材料 2 杯已浸海带(*海带浸水隔夜、洗净、切碎) 6 杯木薯淀粉 1/2 杯面粉 2 杯水 调味料 1 汤匙盐 1 汤匙白胡椒粉 1 茶匙素食调味料 做法...
阅读更多《纯素热狗面包》之素食食谱: 三人份 纯素热狗面包 2 杯面粉 1 茶匙即溶干酵母 1 汤匙植物起酥油 2 汤匙白芝麻 3/4 杯水 1 汤匙糖 1/4 茶匙盐 将水、糖和即溶干酵母拌匀,待发 5...
阅读更多《炒意大利面》之素食食谱: 四人份 材料 250 克意大利面条(入沸水煮软、捞起、沥水、待用) 1 罐蘑菇 (切片) 2 粒灯笼椒 ( 切丝) 1 杯豆肉条/组织化大豆蛋白 – 细条状...
阅读更多《腰果炒薄荷》之素食食谱: 三人份 材料 4 杯薄荷叶 ½ 杯腰果 3 汤匙植物油 调味料 ½ 茶匙盐 做法 将油入锅烧热,下腰果,煎至金黄色。 加入薄荷叶和盐,用大火炒约 30...
阅读更多《素食碗仔糕》之素食食谱: 六人份 碗仔糕 2 杯粘米粉 2 汤匙木薯粉 3 汤匙澄粉 1¼ 杯水 3¼ 杯沸水 2 汤匙植物油 将水、粘米粉、木薯粉和澄粉一起搅拌均匀成细滑米糊,置一旁,待 2...
阅读更多《黄瓜茴香开胃菜》之素食食谱: 六至八人份 材料 1 公斤小黄瓜(洗净、横切四半、去芯) 1/2 杯切碎茴香叶 1/2 杯凉开水 调味料 1/2 杯葡萄香醋或黑醋 1/3 杯糖 1 汤匙盐 做法...
阅读更多《番薯叶咖哩》之素食食谱: 五人份 材料 500 克番薯叶(洗净、沥水) 1 杯椰浆 3 汤匙植物油 1 杯水 调味料 2 汤匙咖喱粉 1/2 茶匙盐 1 汤匙酱油 做法...
阅读更多《香炒麻油鸡腿菇》之素食食譜: 四人份 材料 400 克鸡腿菇(除硬蒂、洗净、切细条) 5 片生姜(切絲) 2 汤匙植物油 调味料 1 茶匙盐 1 茶匙芝麻油 1 汤匙营养酵母片 做法...
阅读更多《酸甜青芒果》之素食食谱: 八至十人份 材料 1 公斤青芒果(洗净、切条) 1/2 杯米醋 1/2 杯冷开水 调味料 10 粒干酸梅(取肉) 1/2 杯糖 1 汤匙盐 做法 将盐和芒果拌匀,腌制...
阅读更多《菠菜乳酪咖哩》之素食食谱: 五人份 材料 250 克新鲜菠菜叶 100克 paneer/印度新鲜乳酪(切丁) 1/2 杯烤腰果(打细) 1/4 杯烤杏仁(切碎) 1/2 杯纯酸乳酪 2...
阅读更多《黄瓜茴香叶沙拉》之素食食谱: 四人份 材料 1 粒红灯笼椒(切丁) 1 粒黄灯笼椒(切丁) 1 条黄瓜(去芯、切丁) 1 杯已煮熟的鹰嘴豆 1/2 杯已切碎的茴香叶 调味料 1/2 杯酸奶...
阅读更多《芒果酸奶昔》之素食食谱: 二人份 材料 1 杯芒果块 1/2 杯纯酸乳酪 1 茶匙柠檬汁 4 汤匙蜂蜜 1 杯冰块 装饰配料 2 汤匙开心果碎粒 做法 将所有的材料置入搅拌机里,打至幼滑。...
阅读更多《磨菇汉堡饼》之素食食谱: 8 块纯素汉堡饼 材料 200 克白蘑菇(洗净、各一切六半) 2 杯组织化大豆蛋白/TVP – 颗粒状 1 杯马铃薯泥 1 杯烤腰果(磨成粗粒状) 1...
阅读更多《纯素咖椰酱》之素食食谱: 5 杯咖椰酱 材料 1 杯南瓜肉(蒸熟) 1 杯已浸珊瑚草/海燕窝(*洗净珊瑚草、浸水隔夜、沥干水分) 1 1/2 杯椰浆 1 杯椰糖(捣碎) 4...
阅读更多《槟城水果沙拉 – 槟城罗惹》之素食食谱: 六人份 材料 1/2 粒黄梨(去皮、切小块) 1 条黄瓜(除芯、切小块) 1/2 粒沙葛(去皮、切小块) 1...
阅读更多《纯素黑胡椒酱》之素食食谱: 五杯酱料 材料 1/2 杯金色亚麻籽(洗净、浸水隔夜、沥干水分) 1/2 杯已浸海带(*海带浸水 1 小时、沥干水分) 1 杯马铃薯泥 3 汤匙面粉 2 汤匙花生酱...
阅读更多《炖苋菜枸杞汤》之素食食谱: 四至六人份 材料 300 克苋菜 1 汤匙枸杞子 3 片当归 800 克沸水 调味料 1 茶匙盐 少许素味精 做法...
阅读更多《纯素芒果布丁》之素食食谱: 食用分量 – 4 材料 1 1/2 杯金色亚麻籽(洗净、浸水隔夜、沥干水分) 2 粒中等大小的芒果(削皮、取肉;1 1/2 粒芒果用于搅拌,1/2...
阅读更多《纯素美乃滋酱》之素食食譜: 食用分量 – 十人份 材料 3 汤匙黄金亚麻籽(置入水里、浸泡隔夜、沥干水分、待用) 1/2 杯烤腰果 3 汤匙柠檬汁 2 汤匙蜂蜜 1/2 茶匙芥末 1/2...
阅读更多《南瓜蘑菇千层面》之素食食谱: 食用分量 – 4 材料 4 片迷你意大利千层面(将千层面和一汤匙盐置入沸水里、轻搅两分钟至柔韧、取出、放入冷水) 400 克南瓜(蒸至软熟、去皮) 1...
阅读更多《木瓜酸乳酪思慕雪》之素食食谱: 二至三人份 材料 3 杯鲜木瓜块 1 杯纯酸乳酪 做法 将所有材料置入搅拌机里,拌打至幼滑。 然后,放入冰箱冷藏约 15...
阅读更多《凉拌青木瓜丝》之素食食谱: 食用份量 – 四人份 材料 1/2 公斤青木瓜(削皮、除籽、刨丝) 3 汤匙白芝麻(干炒至香) 调味料 4 汤匙糖 1 茶匙盐 4 汤匙米醋 做法...
阅读更多《香芋算盘仔》之素食食谱: 食用份量 – 八至十人份 材料 600 克芋头(去皮、切块、蒸熟、捣烂成泥) 1 杯 + 1 汤匙木薯粉 1 杯香菇片(香菇于热水中浸泡至软、切片) 1...
阅读更多《五香素芋角》之素食食谱: 食用份量 – 二十粒素芋角 材料 馅料 1/2 杯香菇丁(香菇于热水中浸泡至软、切丁) 1/2 杯胡萝卜丁 1 杯沙葛丁 1 杯素叉烧丁 1/2 杯青豆 4...
阅读更多祝福大家春节快乐、喜乐满堂! 《佛缽飘香 – 喜乐满堂》之素食食谱: 食用份量:2个芋香佛钵 材料 佛钵 500克芋头(去皮、切块、蒸熟、捣烂成泥) 半杯澄面粉 半茶匙五香粉 1茶匙盐...
阅读更多《番茄蘑菇伴意大利通粉》之素食食谱: 材料 250克意大利长通粉(將长通粉加入微量盐的沸水煮8-10分钟,直到有嚼劲,漏干水待用) 6粒成熟的红色中等番茄(切粒) 250克蘑菇(切片)...
阅读更多《草莓蜂蜜思慕雪》之素食食谱: 材料 2杯草莓 ½杯牛奶 3汤匙蜂蜜 做法 草莓放入搅拌器,搅至幼滑。 加入蜂蜜和牛奶稍微搅拌均勻即可。...
阅读更多