《纯素低脂全麦肉桂卷》之纯素食谱：

肉桂卷是圣诞节餐桌上的其一传统甜美面包，而肉桂有散寒、活血和健胃的功效，所以它有助于我们在冬天里冰凉的手脚暖和起来，再者，它也有促进代谢的作用。今天让我们一起来看看《素食天使》的《秒变素厨》视频系列第三集，一道特为纯素者和养生爱好者，配制的无蛋无奶圣诞甜点《纯素低脂全麦肉桂卷》的食谱。

15 个迷你纯素面包

面皮

  • 1 杯全麦粉（筛细）
  • 1 杯面粉（筛细）
  • 1/2 茶匙即溶干酵母
  • 1/2 茶匙细糖
  • 1 茶匙盐
  • 3/4 杯水
  • 2 汤匙植物油

馅料

  • 4 茶匙肉桂粉
  • 1/4 杯细糖
  • 1 汤匙植物油

做法

  • 把面皮的材料（全麦粉、面粉、水、植物油、即溶干酵母、细糖和盐）混拌均匀。
  • 面团搓匀成圆团，用布盖上，待发一小时。
  • 面团擀成长方形，均匀的涂上植物油。
  • 把肉桂粉和细糖洒在面皮上，卷起面皮成长筒状。
  • 把面卷切成小段。
  • 轻轻压平小面卷，放在已洒上些面粉的烤盘内。
  • 把布盖上，再待发三十分钟。
  • 放进已预热的烤箱。
  • 用一百六十摄氏度烤约三十分钟即成。
  • 可洒上一些糖霜点缀，以增加节日的气氛。