《小米糕伴南瓜酱》
三人份
小米糕
- 1/2 杯粘小米
- 1 杯水
- 2 汤匙植物油或橄榄油
- 1/4 茶匙盐
- 锅内入植物油烧热,加入粘小米、水和盐。
- 煮至水分半收干,取出,平均盛入三个小碗内。
- 蒸15分钟,熄火,盖锅焖10分钟,取出待用。
南瓜酱
- 1 杯南瓜泥
- 2 汤匙椰浆
- 1 杯水
- 1/4 茶匙盐
- 1 汤匙黄糖
- 1/4 茶匙肉桂粉
- 将南瓜泥、椰浆、水、盐、黄糖和肉桂粉置入煲里。
- 搅匀煮沸后,再焖一会。
- 取出待凉。
完成步骤
- 将小米糕从碗里取出,置入盘中。
- 淋上南瓜酱既成。
- 可洒上烤杏仁片点缀。
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