纯素食谱：小米糕伴南瓜酱

《小米糕伴南瓜酱》

三人份

小米糕

• 1/2 杯粘小米
• 1 杯水
• 2 汤匙植物油或橄榄油
• 1/4 茶匙盐

1. 锅内入植物油烧热，加入粘小米、水和盐。
2. 煮至水分半收干，取出，平均盛入三个小碗内。
3. 蒸15分钟，熄火，盖锅焖10分钟，取出待用。

南瓜酱

• 1 杯南瓜泥
• 2 汤匙椰浆
• 1 杯水
• 1/4 茶匙盐
• 1 汤匙黄糖
• 1/4 茶匙肉桂粉

1. 将南瓜泥、椰浆、水、盐、黄糖和肉桂粉置入煲里。
2. 搅匀煮沸后，再焖一会。
3. 取出待凉。

完成步骤

1. 将小米糕从碗里取出，置入盘中。
2. 淋上南瓜酱既成。
3. 可洒上烤杏仁片点缀。