《炸土豆泥块》之素食食谱:

三人份

材料

  • 3 粒土豆/马铃薯(去皮、蒸至熟软、捣成泥状)
  • 1/2 条胡萝卜(蒸至熟软、捣成泥状)
  • 2 汤匙面粉
  • 1 汤匙自发面粉
  • 1/2 杯燕麦片
  • 2 粒酸橙(榨汁)

调味料

  • 1/2 茶匙盐

做法

  1. 将马铃薯泥、面粉、自发面粉和盐拌匀。
  2. 分成 6 份,压成圆形,把胡萝卜泥(1/2 汤匙)置入中间,包起,形成炸块形。
  3. 锅中入油烧热,将马铃薯块沾上燕麦片,入锅炸至金黄。
  4. 取出,沥干油份,淋上酸橙汁即可。