《花生米焖莲藕》之纯素食谱:

四人份

材料

  • 250 克莲藕(削皮、切片)
  • 1 杯花生米
  • 10 朵香菇(浸水至软、去蒂、切半)
  • 3 杯水

调味料

  • 1/2 茶匙盐

做法

  1. 将油入锅烧热,爆香香菇。
  2. 加入莲藕、花生米和水。
  3. 用小火焖约 1 小时。
  4. 加入盐,调匀即可。