《奶酪雪耳》之素食食谱:

材料

  • 雪耳/银耳(两朵)浸水至软、洗净、除硬端、撕成小块
  • 番茄(两粒)切成小方块
  • 软质芝士/软质奶酪(两份 – 32 克)

调味料

  • 盐(1/2 茶匙)

做法

  • 将油入锅烧热,略炒雪耳 + 番茄 + 软质芝士 + 水(少许)。
  • 用小火焖煮约二十分钟。
  • 加入盐,拌匀即可。