《汉堡面包》之素食食谱:

材料

  • 面粉(两杯)
  • 干酵母(两茶匙)
  • 奶油/牛油(一汤匙)
  • 白芝麻(半杯)
  • 水(一杯)

调味料

  • 糖(一汤匙)
  • 盐(一茶匙)

做法

  • 将面粉 + 干酵母 + 糖 + 盐 + 奶油拌匀。
  • 加入水,揉成面团,置一旁约五分钟。
  • 再将面团揉至光滑,分成四份,搓成球状,喷上些水,沾上白芝麻。
  • 然后,将面团稍微压扁,待发四十五分钟。
  • 放进烤箱,以 160°c 的温度烤约二十分钟。
  • 可配上《汉堡豆饼》、番茄、番茄酱、素奶酪和生菜。