Easy Eggless Cream Cheese Cupcakes 无蛋奶油芝士杯子蛋糕

《无蛋奶油芝士杯子蛋糕》之素食食谱：

24 粒无蛋杯子蛋糕

杯子蛋糕

  • 1 盒奶油芝士（素食者可用）
  • 1 汤匙奶油
  • 2 杯鲜奶
  • 1/2 杯糖
  • 1 茶匙香草精
  • 1 茶匙泡打粉（过筛）
  • 4 杯自发面粉（过筛）
  1. 将奶油芝士、奶油、鲜奶、糖、香草精和泡打粉混合均匀。
  2. 加入自发面粉，搅拌成细滑面糊。
  3. 把面糊盛入（已置入松饼烤盘洞口的）纸杯里。
  4. 放入已预热的烘炉，用 170°C 烤约20分钟。
  5. 取出，待凉。

糖霜

  • 2 盒奶油芝士（素食者可用）
  • 1/2 盒奶油
  • 3/4 杯糖粉
  • 4 滴红色食用色素（可无）
  1. 将奶油芝士、奶油、糖粉和红色食用色素打拌均匀成细滑糖霜。
  2. 在已待凉的无蛋奶油芝士杯子蛋糕上，挤上花式糖霜即成。