《番茄披萨》之素食食谱：

一片披萨

披萨面皮

  • 5 杯面粉
  • 1 汤匙即溶干酵母
  • 4 汤匙植物油
  • 1 1/3 杯水
  • 2 茶匙糖
  • 2 茶匙盐
  1. 将所有面皮的材料拌匀，揉成光滑面团。
  2. 用擀面杖擀成圆形面片。
  3. 把圆面片铺入圆形的烘盘（已抹上油）里，然后，用叉子刺上小孔。

馅料

  • 3 粒番茄（切圆片）
  • 1/2 罐番茄泥
  • 1/2 杯番茄酱
  • 6 片乳酪 – 素食者可用（切宽条）
  • 适量黑胡椒碎粒
  1. 将番茄泥和番茄酱拌匀，然后，铺在披萨面皮上。
  2. 排上乳酪条和番茄片。
  3. 洒上黑胡椒碎粒。

完结步骤

  1. 待发酵 30 分钟。
  2. 用 170°C 烤约 25 分钟即可。