素食食谱：生菜卷
《生菜卷》之素食食谱： 5 人份 材料 10 叶生菜（洗净、略焯、捞起、沥干水分、待用） 1/2 条素黄金鸭（切粒） 5 朵香菇（浸水至软、去蒂、切丝） 1 汤匙木薯粉（加些水成勾芡糊）...
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月度归档： 2012 年 2 月
素食食谱：芝麻奶油米团
《芝麻奶油米团》之素食食谱： 四人份 材料 1 杯寿司米 2 杯水 1/2 杯白芝麻（干炒） 2 汤匙奶油 调味料 适量盐 做法 将寿司米和水置入饭煲里煲煮。 取出，放入大碗。...
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素食食谱：亚麻籽芝士酱
《亚麻籽芝士酱》之素食食谱： 十人份 材料 1/2 杯黄金亚麻籽（浸水隔夜、沥干水分） 80 克或 5 小块软芝士/奶酪 – 素食者可用 1 1/2 杯水 调味料 适量盐 做法...
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素食食谱：燕麦青豆松饼
《燕麦青豆松饼》之素食食谱： 四人份 材料 1 1/2 杯自发面粉 2 汤匙燕麦片 1/2 杯青豆 2 汤匙玉米碎/玉米细粒 1 汤匙小麦胚芽 2 汤匙麦片 1/2 茶匙盐 1 杯水 做法...
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素食食谱：白胡椒焖蔬菜
《白胡椒焖蔬菜》之素食食谱： 四人份 材料 1 条胡萝卜（切丁） 4 粒马铃薯（削皮、切丁） 2 粒番茄（切丁） 2 汤匙奶油或橄榄油 2 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 1 汤匙白胡椒粒（捣碎）...
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素食食谱：酱脆豆碎伴蒸水豆腐
《 酱脆豆碎伴蒸水豆腐》之素食食谱： 八人份 材料 4 块水豆腐 1 杯大豆组织蛋白（颗粒状）/豆肉碎 1 条辣椒（切碎） 1 棵香菜/芫茜（切碎） 1/2 杯植物油 调味料 1 茶匙麻油 3...
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素食食谱：素蚝油炒青灯笼椒
《素蚝油炒青灯笼椒》之素食食谱： 两人份 材料 1 粒青灯笼椒（去蒂、除籽、切小块） 调味料 1 茶匙素蚝油 适量盐 做法 将油入锅烧热，加入青灯笼椒，略炒，盖锅一会。 加入素蚝油、盐和少许水。...
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素食食谱：雪梨酸乳酪沙拉
《雪梨酸乳酪沙拉》之素食食谱： 四人份 材料 3 粒雪梨（削皮、除籽、去芯、切丝） 1 杯淡炼奶 1 杯纯酸乳酪 1/2 杯葡萄干 做法 将雪梨、淡炼奶和酸乳酪拌匀。...
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素食食谱：炸土豆泥块
《炸土豆泥块》之素食食谱： 三人份 材料 3 粒土豆/马铃薯（去皮、蒸至熟软、捣成泥状） 1/2 条胡萝卜（蒸至熟软、捣成泥状） 2 汤匙面粉 1 汤匙自发面粉 1/2 杯燕麦片 2...
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素食食谱：紫菜辣汤面
《紫菜辣汤面》之素食食谱： 四人份 材料 1 公斤生面（于沸水中焯一会、沥干水分） 100 克榨菜（切片、浸水 15 分钟、沥干水分） 20 克紫菜 8 粒豆腐泡（切半） 150 克平菇/蚝菇...
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素食食谱：纯素美乃滋酱
《纯素美乃滋酱》之素食食譜： 食用分量 – 十人份 材料 3 汤匙黄金亚麻籽（置入水里、浸泡隔夜、沥干水分、待用） 1/2 杯烤腰果 3 汤匙柠檬汁 2 汤匙蜂蜜 1/2 茶匙芥末 1/2...
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素食食谱：科尔马咖哩素鱼
《科尔马咖哩素鱼》之素食食谱： 六人份 材料 2 片素麦鳕鱼/素鱼 2 粒番茄（切六瓣） 2 条青辣椒（切六片） 1/2 杯腰果（置入搅拌机、加两杯水、打至细滑） 4 汤匙植物油 调味料 1...
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素食食谱：南瓜蘑菇千层面
《南瓜蘑菇千层面》之素食食谱： 食用分量 – 4 材料 4 片迷你意大利千层面（将千层面和一汤匙盐置入沸水里、轻搅两分钟至柔韧、取出、放入冷水） 400 克南瓜（蒸至软熟、去皮） 1...
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