纯素食谱：南瓜香菜炸丸

《南瓜香菜炸丸》之纯素食谱：

四人份

材料

• 250 克南瓜（蒸至熟软、取肉、待凉）
• 1 杯粘米粉
• 3 根香菜/芫茜（切细段）

调味料

• 1/2 茶匙盐

做法

1. 先将南瓜肉和粘米粉混合均匀。
2. 加入香菜和盐，拌匀。
3. 然后把南瓜团搓成小圆球，下热油锅里，炸至金黄即成。