纯素食谱：椰丝香兰卷

《椰丝香兰卷》之纯素食谱：

材料

• 2 杯鲜椰丝
• 1 杯面粉
• 1/2 杯椰浆
• 1 3/4 杯水
• 10 片香兰叶（切小段、用一杯水搅细、隔渣沥汁）

调味料

• 2 片椰糖（切细）
• 2 汤匙糖
• 1/2 茶匙盐

做法

1. 用小火将椰糖煮溶。
2. 加入椰丝，炒匀，取出待凉。
3. 将面粉、糖、盐、香兰汁、椰浆和水混合均匀。
4. 舀出 1/4 杯面糊，倒入不黏平底锅中，用小火把两面煎至金黄，取出，置入盘里。
5. 重复步骤四至面糊用完为止。
6. 舀出2汤匙炒椰丝，置入香兰煎饼的中间，合好卷起既成。