纯素食谱：黑胡椒炒眉豆

《黑胡椒炒眉豆》之纯素食谱：

四人份

材料

• 1 杯眉豆（浸水2小时）
• 2 杯水
• 2 汤匙植物油

调味料

• 1/4 茶匙黑胡椒粉
• 1 茶匙盐

做法

1. 将眉豆和水置入煲里，焖至水分收干后，取出。
2. 锅内入植物油烧热，加入已煮眉豆和盐，炒香。
3. 加入黑胡椒粉，炒匀即可。