Lavender Tapioca Cookies 芬芳薰衣小饼

《芬芳薰衣小饼》之纯素食谱:

四十粒薰衣小饼

材料

  • 2 茶匙可食用干薰衣草花
  • 3 杯木薯粉(干炒至轻飘、取出、待凉)
  • 1 杯植物起酥油/植物性白油
  • 1/2 杯幼糖
  • 1/4 杯椰浆

做法

  1. 将干薰衣草花、木薯粉、植物起酥油和幼糖混合均匀,揉成细滑的薯粉团。
  2. 加入椰浆,再把薯粉团揉滑。
  3. 桌面洒上些木薯粉,把薯粉团擀成1/2寸高的粉片。
  4. 用心型(或您喜爱的形状)饼模切出心形后,置入烤盘里。
  5. 放进烤箱,以170°C烤约35分钟即可。