纯素食谱：清凉可口香菜西瓜盅

《清凉可口香菜西瓜盅》之纯素食谱：

八人份

材料

• 2 公斤西瓜（横切两半）
• 1 小棵香菜（洗净、取叶）
• 1 粒柠檬（榨汁）
• 50 克盐焗腰果

做法

1. 用挖球器掏出西瓜球，置入大碗内。
2. 刮清西瓜内侧成西瓜盅。
3. 然后，把西瓜球盛进西瓜盅里。
4. 洒上香菜叶和盐焗腰果后，把柠檬汁淋上即可上桌。