纯素食谱：老抽焖慈菇

《老抽焖慈菇》之纯素食谱：

五人份

材料

• 16 粒慈菇/芽菇（拔丝、洗淨、切四半）
• 1/4 杯植物油
• 1 1/2 杯水

调味料

• 1 汤匙老抽/黑酱油
• 1 1/2 茶匙盐
• 2 茶匙糖

做法

1. 锅内入植物油烧热，下慈菇，煎至金黄色。
2. 加入盐，炒香。
3. 加入糖、水和老抽，翻炒均匀后，用小火焖至水分近收干即可。