Vegan Recipe: Lily Bulb, Kelp and Bell Pepper Chinese Salad 凉拌百合海带丝

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《凉拌百合海带丝》之纯素食谱:

四人份

材料

  • 2 朵鲜百合(分瓣、洗净、浸盐水10分钟、取出待用)
  • 1 杯已浸海带丝(*海带浸水至软、切细丝)
  • 1 杯浸透韩式红薯粉丝
  • 1/2 粒红灯笼椒(切丝)
  • 3 汤匙熟白芝麻
  • 1/2 粒柠檬(榨汁)

调味料

  • 1 茶匙麻油
  • 1/3 杯酸梅酱

做法

  1. 先将海带丝和韩式红薯粉丝置入沸水中,焯熟捞起,沥水待用。
  2. 然后,将百合、灯笼椒、海带丝和韩式红薯粉丝排入盘内。
  3. 淋上麻油、柠檬汁和酸梅酱,拌匀。
  4. 最后,洒上熟白芝麻既成。