《椰子薄荷辛香蘸酱》之纯素食谱：

三杯蘸酱

材料

  • 3 杯鲜薄荷叶
  • 2 杯鲜椰丝
  • 1 条青辣椒
  • 2 茶匙黑芥末籽
  • 1 杯凉开水
  • 2 汤匙植物油

调味料

  • 2 茶匙海盐或盐

做法

  1. 将鲜薄荷叶、鲜椰丝、青辣椒、凉开水和海盐置入搅拌机里，打至细滑后，倒入大碗中。
  2. 锅内入植物油烧热，煎香黑芥末籽，取出，与以上的酱料混合均匀。
  3. 可配合印度发酵烤饼或燕麦饼食用。