素食食谱:宫保豆肉
《宫保豆肉》之素食食谱: 四人份 材料 20 粒组织化大豆蛋白/大豆肉(浸水至软) 3 条干辣椒(去蒂、切段) 1 粒青灯笼椒(切丁) 1 粒番茄(切丁) 适量面粉 调味料 1 茶匙米醋 1/2...
阅读更多《黑胡椒拌四季豆》之素食食谱: 二人份 材料 12 条四季豆(切半) 1 汤匙植物油 1/2 茶匙水 调味料 1/2 茶匙盐 适量黑胡椒粉 做法 锅内入油烧热,略炒四季豆。 加入水,盖锅,焖 5...
阅读更多《海底燕窝糖水》之素食食谱: 二人份 材料 1/2 杯海底燕窝/珊瑚草(浸水至软、洗净、切小段) 2 杯水 适量冰糖或糖 做法 将冰糖和水置入煲里,煮至糖溶化。 加入海底燕窝,再煮 5...
阅读更多《天妇罗沾醬》之素食食谱: 1/2 杯酱料 材料 1 汤匙酱油 2 汤匙米醋 1 汤匙糖 1 汤匙冷开水 做法...
阅读更多《黄瓜茴香开胃菜》之素食食谱: 六至八人份 材料 1 公斤小黄瓜(洗净、横切四半、去芯) 1/2 杯切碎茴香叶 1/2 杯凉开水 调味料 1/2 杯葡萄香醋或黑醋 1/3 杯糖 1 汤匙盐 做法...
阅读更多《灯笼椒馅饼》之素食食谱: 十个馅饼 面杯 1 1/4 杯面粉 1/2 茶匙即溶干酵母 1/8 茶匙盐 1/8 茶匙糖 2 汤匙植物油 1/4 杯水 将所有的面杯材料拌匀,揉成细滑面团。...
阅读更多《香辣马铃薯》之素食食谱: 三人份 材料 3 粒马铃薯(削皮、切方块、蒸至熟软) 1 茶匙混合香料 1 1/2 杯水 调味料 3 汤匙番茄酱 1/2 茶匙辣椒粉 1/2 茶匙盐 1 汤匙糖 做法...
阅读更多《金针菜番茄汤》之素食食谱: 二人份 材料 30 条干黄花菜/金针菜(浸水至软、除硬蒂) 2 粒番茄(切块) 4 片姜(切丝、煎至金黄、待用) 4 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法...
阅读更多《番薯叶咖哩》之素食食谱: 五人份 材料 500 克番薯叶(洗净、沥水) 1 杯椰浆 3 汤匙植物油 1 杯水 调味料 2 汤匙咖喱粉 1/2 茶匙盐 1 汤匙酱油 做法...
阅读更多《香炒麻油鸡腿菇》之素食食譜: 四人份 材料 400 克鸡腿菇(除硬蒂、洗净、切细条) 5 片生姜(切絲) 2 汤匙植物油 调味料 1 茶匙盐 1 茶匙芝麻油 1 汤匙营养酵母片 做法...
阅读更多《番茄杯沙拉》之素食食谱: 二人份 材料 4 粒番茄(去顶部、掏出番茄肉、置入大碗内、番茄杯置一旁待用) 1/2 条黄瓜(切丁) 2 片奶酪 – 素食者可用(切细粒) 调味料 2...
阅读更多《黑醋焖海带白萝卜》之素食食谱: 四人份 材料 250 克白萝卜(切片) 1 份海带(浸水至软、切条) 8 片姜(舂一下) 5 杯水 调味料 3 汤匙黑醋 1/2 杯红糖 做法...
阅读更多《香炸竹笙芋泥卷》之素食食谱: 20 条竹笙卷 材料 10 条竹笙(浸水至软、轻挤除水分、除硬端、纵向剖成两半) 1 杯芋头方块(蒸至熟软、捣碎) 少许面粉(掺些水、调成黏糊) 调味料 1/4...
阅读更多《焗烤芝士蘑菇》之素食食谱: 二人份 材料 1 罐蘑菇(切片) 3 份或 48 克软芝士 – 素食者可用(捣碎) 3 汤匙木薯粉 1/3 杯淡炼奶 1/3 杯水 调味料 1/2 茶匙盐...
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