祝贺各位圣诞快乐、新年进步！

《圣诞蛋糕》之素食食谱：

材料

  • 四杯面粉（过筛）
  • 两汤匙泡打粉
  • 1/4 茶匙小苏打
  • 两杯鲜奶
  • 一杯淡炼奶
  • 两百五十克奶油/牛油
  • 两茶匙食用色素 – 亮红
  • 两茶匙食用色素 – 青苹果
  • 一杯泡沫奶油

调味料

  • 一杯糖
  • 一茶匙香草精
  • 一汤匙七彩糖珠

做法

  • 将鲜奶煮温，置入搅拌碗里。
  • 加入泡打粉和小苏打，拌匀。
  • 加入淡炼奶、糖、奶油、面粉和香草精；搅打至细滑。
  • 把面糊分成两份。
  • 一份加入食用色素 – 亮红；另一份，加入食用色素 – 青苹果。
  • 将亮红面糊倒入小圆烘盘（已抹上油）里；将青面糊倒入较大的圆烘盘（已抹上油）里。
  • 放入已预热的烘炉，用 170°c 烤约四十分钟。
  • 待凉。
  • 将少许泡沫奶油涂在青蛋糕的顶部；再放上红蛋糕。
  • 接着，把其余的泡沫奶油涂在蛋糕的外层。
  • 洒上七彩糖珠即可。