《香炸紫菜卷》之素食食谱:

材料

  • 生紫菜(两片)
  • 素鱼/素食乌柳宜 su shi wu liu yu(半份)解冻、切细
  • 木薯粉(一茶匙)

调味料

  • 咖哩粉(1/2 茶匙)
  • 黄姜粉(1/4 茶匙)
  • 盐(1/4 茶匙)
  • 糖(1/2 茶匙)

做法

  • 将油入锅烧热,炒香素鱼碎 + 所有调味料。
  • 加些水,焖一会。
  • 取出,加入木薯粉,拌匀。
  • 把半份的馅料铺在各一紫菜片上。
  • 卷起,于紫菜的边缘抹上些水,粘合。
  • 油炸至金黄、取出、沥干油份、切成小份即可。