《辣炒紫甘蓝》之素食食谱:

材料

  • 紫甘蓝/紫包菜(半粒或 500 克)切细条
  • 植物油(半杯)

调味料

  • 辣椒粉(1/4 茶匙)
  • 咖哩粉(1/4 茶匙)
  • 盐(1/2 茶匙)
  • 糖(1/2 茶匙)
  • 酱油(1/4 茶匙)

做法

  • 将油入锅烧热,用小火炒香辣椒粉 + 咖哩粉 + 紫甘蓝。
  • 转入大火,再炒香。
  • 加入些水,盖锅焖一会。
  • 然后,加入盐 + 糖 + 酱油,炒匀即可。