《黄金薯泥饼》之纯素食谱：

三至六人份

材料

  • 6 粒小马铃薯（蒸至熟软、去皮、捣成泥状）
  • 1 杯木薯粉
  • 2 汤匙植物起酥油/植物性白油
  • 1 1/2 茶匙盐

做法

  1. 将所有的材料混合均匀，揉成团。
  2. 桌面洒上些木薯粉，用双手把薯泥团压成1/2寸高的长方形，然后，用塑胶刀分切成6份。
  3. 置入热油锅里，用中火炸至金黄色，捞起，沥干油份即可。