《小辣椒炒巴古菜》的素食食谱：

材料

  • 巴古菜（一公斤）取嫩芽、洗净、待用
  • 椰浆（半杯）
  • 小辣椒（五条）切片
  • 油（两汤匙）
  • 水（半杯）

调味料

  • 黄姜粉（一汤匙）
  • 盐（一茶匙）

做法

  • 将油入锅烧热，用小火炒香黄姜粉 + 小辣椒。
  • 加入巴古菜，用大火炒至软熟。
  • 加入盐 + 椰浆，拌匀。
  • 加入水，盖锅略焖即可。