Braised Chayote with Preserved Olive Vegetables 橄榄菜焖佛手瓜
《橄榄菜焖佛手瓜》之纯素食谱:

二人份

材料

  • 300 克佛手瓜(切片)
  • 3 汤匙素食橄榄菜
  • 2 片姜
  • 1 茶匙糖
  • 3 汤匙植物油
  • 1/2 杯水

做法

  1. 植物油入锅烧热,煎香姜片。
  2. 加入佛手瓜,略炒。
  3. 加入橄榄菜和糖,炒匀。
  4. 加入水,焖至水分收干即成。