纯素食谱：豆松小吃

《豆松小吃》之纯素食谱：

2至4人份

材料

• 1 杯黄豆（浸水隔夜）
• 3 杯水
• 2 汤匙植物油

调味料

• 1 茶匙盐
• 1 茶匙糖
• 1 汤匙酱油

做法

1. 将黄豆和水置入搅拌机里，打至幼滑。
2. 然后，把黄豆渣浆倒在一张置于大碗内的大细纱布上，纱布四边收起，用手挤出豆浆（豆浆煮沸，作饮品）。
3. 锅内入植物油烧热，炒香豆渣。
4. 加入盐、糖和酱油，翻炒至金黄干香即成。