Gluten-Free Potato Doughnuts 无麸质土豆圈饼

《无麸质土豆圈饼》之纯素食谱:

15至20个纯素土豆圈饼 

材料

  • 1 公斤土豆/马铃薯(蒸或水煮至软、去皮、捣碎待用)
  • 3/4 杯亚麻籽粉
  • 1 汤匙特级初榨橄榄油
  • 1 茶匙即溶干酵母

调味料

  • 1 汤匙糖
  • 1 茶匙盐

做法

  1. 将所有的材料和调味料置入大碗内,混合均匀成土豆团,静待5分钟。
  2. 于干净的桌面抹上些植物油,把土豆团放上,揉一下,擀成1公分厚片。
  3. 用圈饼模切切出圈饼形,静待15分钟。
  4. 锅内入油用中火烧热。
  5. 每次下2或3个圈饼,两面炸至金黄色,捞起,置于厨用纸巾吸干油份。
  6. 可伴黄瓜丝及天然番茄酱乘热上桌。