《薰衣草雪耳果冻》之纯素食谱:

15至20粒果冻

材料

  • 3 杯已浸珊瑚草(*洗净珊瑚草、浸水隔夜、沥水)
  • 1 朵雪耳(浸水至软、切碎)
  • 1 汤匙干薰衣草花(将干薰衣草花和1/2杯水置入煲里、煮至1/4杯、滤渣待用)
  • 3/4 杯冰糖
  • 2 汤匙玉米淀粉
  • 2 1/2 杯水

做法

  1. 将所有的材料(除了雪耳)置入搅拌机里,打至糊状,倒入煲里。
  2. 加入雪耳,用小火煮,轻搅直到沸腾。
  3. 盛入果冻模子里,冷藏约两小时即可享用!