《香茅豆腐汤》之纯素食谱：

二人份

材料

  • 1 条香茅（切成 2 寸长段、拍扁）
  • 1 粒番茄（切块）
  • 1/2 盒豆腐（切块）
  • 1 茶匙植物油
  • 3 杯水

调味料

  • 1 茶匙盐

做法

  1. 将油置入煲里，把香茅煎香。
  2. 加入番茄、豆腐和水，煮沸后，再焖 5 分钟。
  3. 加入盐，调匀即可。