《菜豆炒饭》之素食食谱:

三人份

材料

  • 2 杯饭
  • 6 条菜豆(除尾端、切片)
  • 1/2 杯大豆组织蛋白(颗粒状)/豆肉碎

调味料

  • 1 茶匙盐
  • 1/2 茶匙酱油
  • 1/4 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 将油入锅烧热,炒香豆肉碎,取出,待用。
  2. 锅内下菜豆,略炒。
  3. 加入饭、盐、酱油和黑胡椒粉,炒匀。
  4. 加入炒豆肉碎,拌香即可。