素食食谱:素沙爹(烧烤豆肉) 发布者 admin | 6 月 23, 2012 | 新讯息, 点心篇, 素食食谱 《素沙爹/烧烤豆肉》之素食食谱: 十二串 材料 60 粒组织化大豆蛋白/大豆肉(浸水至软、取出、待用) 2 汤匙奶油 2 汤匙小茴香(舂细) 调味料 2 汤匙酱油 1 茶匙黄姜粉 1 汤匙糖 做法 将奶油、小茴香、酱油、黄姜粉和糖置入大碗内,拌匀。 然后,把大豆肉放入以上的拌料里,腌制 1 小时。 用竹签(12 支竹签)串起大豆肉(一串 = 5 粒大豆肉)。 烧烤至金黄或放入已预热的烘炉,用 160°C 烤约二十分钟。 可配合南瓜花生酱或南瓜豆奶酱食用。
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