材料

  • 羊角豆(六条)去末端、切成两段、待用
  • 番茄(一粒)切成六瓣
  • 姜(一块)捣碎、将油下锅烧热、炒香、取出待用

调味料

  • 盐(1/4 茶匙)
  • 素味精(1/8 茶匙)

做法

  • 将羊角豆段 + 番茄瓣排在蒸盘中。
  • 撒上盐 + 素味精。
  • 然后铺上姜蓉,用大火蒸约十分钟即可。