材料
- 素鱼(半条)解冻、切成半公分厚片
- 酸奶酪(半杯)
- 番茄(两粒)各一切成四半
- 花椰菜/菜花(半公斤)切朵
- 长豆(三条)切成三公分长段
- 胡萝卜(半条)切片
- 玉米粉(少许)加入半杯水、拌匀成勾芡糊
调味料
- 咖哩粉(两汤匙)
- 黄姜粉(一汤匙)
- 辣椒粉(半茶匙)
- 糖(半茶匙)
- 酱油(一汤匙)
做法
- 将油锅烧热,放入素鱼片,油煎至金黄,取出,沥干油份,待用。
- 用两汤匙的余剩油,煎香辣椒粉 + 咖哩粉 + 黄姜粉。
- 加入胡萝卜片,略炒。
- 加入半杯水,盖锅,焖煮约两分钟。
- 加入酸奶酪 + 半杯水 + 花椰菜 + 长豆,盖锅,焖煮约一分钟。
- 加入番茄瓣,略炒。
- 加入糖 + 酱油 + 玉米糊。
- 炒匀即可上碟。
最新评论