《纯素果凍》之素食食谱：

15 粒果冻

材料

  • 3 杯已浸珊瑚草（*洗净珊瑚草、浸水隔夜、沥干水分）
  • 3/4 杯糖
  • 2 汤匙玉米淀粉
  • 1 茶匙香草精
  • 2 1/2 杯水

食用色素

  • 3 滴食用色素 – 亮红色
  • 3 滴食用色素 – 青苹果色
  • 3 滴食用色素 – 黄色

做法

  1. 将所有的材料置入搅拌机里，打至糊状。
  2. 把果冻糊倒入煲里，用小火煮，搅拌直到沸腾。
  3. 然后，将果冻糊分成三份，一份拌入红色素，一份拌入青色素，一份拌入黄色素。
  4. 盛入果冻模子里，冷藏约两小时即可。