材料

  • 白蘑菇（两盒）
  • 鲜奶（半杯）
  • 软质芝士/奶酪（两块）
  • 奶油/牛油（一汤匙）

调味料

  • 盐（1/4 茶匙）
  • 黑胡椒粉（1/4 茶匙）
  • 白胡椒粉（1/4 茶匙）
  • 木薯粉（ 半茶匙）加些水、拌匀成勾芡糊

做法

  • 将白蘑菇 + 鲜奶 + 一杯水 + 软质芝士 + 盐放入搅拌机里打至幼滑。
  • 在小煲里，下奶油微火烧热。
  • 加入黑胡椒粉，爆香。
  • 加入蘑菇酱，边煮边轻搅至沸腾。
  • 加入木薯糊 + 白胡椒粉，调匀即可。