分类:西式篇

纯素食谱:玉米芫茜煎菜饼

《玉米芫茜煎菜饼》之纯素食谱: 五片 材料 1 条甜玉米(切出玉米粒) 3 枝芫茜(切细段) 1/2 杯粘米粉 1/2 杯面粉 3/4 杯水 调味料 1 茶匙盐 1/2 茶匙黑胡椒粉 做法...

纯素食谱:甜菜根椰丝素食汉堡饼

纯素食谱:甜菜根椰丝素食汉堡饼 六片纯素汉堡饼 材料 1/2 杯甜菜根丝 1 杯椰丝 1/2 杯香芹碎 1 杯自发面粉 1/4 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法...

纯素食谱:南瓜小面包

《南瓜小面包》之纯素食谱: 十粒纯素小面包 材料 250 克南瓜(蒸至熟软、捣成泥状、待凉) 2 汤匙南瓜籽 2 1/2 杯面粉 1/2 汤匙即溶干酵母 2 汤匙植物油 1/2 杯水 调味料 1...

纯素食谱:大豆蛋白焗茄子

《大豆蛋白焗茄子》之纯素食谱: 四人份 材料 2 条大茄子(切厚片) 4 粒小番茄(切片) 4 汤匙大豆组织蛋白颗粒 1 汤匙橄榄油 1 茶匙玉米淀粉 调味料 1 汤匙咖哩粉 1 茶匙黑胡椒粉 2...

纯素食谱:纯素薯条披萨

《纯素薯条披萨》之纯素食谱: 一个纯素披萨 披萨面皮 2 1/2 杯面粉 1/2 杯燕麦 1/2 汤匙即溶干酵母 2 汤匙植物油 3/4 杯水 1 茶匙糖 1 茶匙盐...

纯素食谱:咸香芫茜饼

《咸香芫茜饼》之纯素食谱: 一人份 材料 1 杯面粉 1 束芫茜(切细) 1/3 杯水 1 汤匙植物油 调味料 1 茶匙盐 做法 将面粉和水混合均匀,揉成细滑面团,擀成圆形。...

纯素食谱:香蕉面包

《香蕉面包》之纯素食谱: 一条纯素香蕉面包 材料 10 根香蕉(去皮、捣成泥状) 3 杯面粉 1/2 汤匙即溶干酵母 1/4 杯水 3 汤匙葡萄籽油或植物油 调味料 1/2 茶匙盐 3 汤匙糖...

纯素食谱:香烤黑胡椒茄子

《香烤黑胡椒茄子》之纯素食谱: 二人份 材料 1 条茄子(切圆片) 1/2 茶匙黑胡椒粉 1/2 茶匙盐 1 1/2 汤匙橄榄油 做法 烤盘里涂上橄榄油(1/2汤匙)。 将茄子片排入烤盘里。...

纯素食谱:葡萄干小面包

《葡萄干小面包》之纯素食谱: 八粒纯素小面包 材料 1 杯葡萄干 2 1/2 杯面粉 1/2 汤匙即溶干酵母 2 汤匙葡萄籽油 3/4 杯水 调味料 1 茶匙盐 1 茶匙糖 做法...

纯素食谱:罗勒扁面包

《罗勒扁面包》之纯素食谱: 1个扁面包 材料 10 克罗勒叶(切小段) 2 1/2 杯面粉 1/2 汤匙即溶干酵母 2 汤匙橄榄油或植物油 3/4 杯水 调味料 1 1/2 茶匙盐 1 茶匙糖...

纯素食谱:胡萝卜芫茜煎饼

《胡萝卜芫茜煎饼》之纯素食谱: 两片纯素煎饼 材料 12 圆形胡萝卜片 1 汤匙金色亚麻籽粉 2 根芫茜(切段) 1/2 杯粘米粉 2 汤匙植物油 1/2 杯水 调味料 1 茶匙盐 1/8...

纯素食谱:燕麦烙饼

《燕麦烙饼》之纯素食谱: 八片烙饼 材料 1 杯燕麦 1 杯金色亚麻籽粉 1/2 杯面粉 1 1/2 杯自发面粉 1/2 杯植物油 1 杯水 1 茶匙盐 做法...

纯素食谱:亚麻籽面包

《亚麻籽面包》之纯素食谱: 一条面包 材料 1 杯亚麻籽或金色亚麻籽(磨成细粉) 5 杯面粉 1 汤匙即溶干酵母 2 茶匙盐 2 茶匙糖 4 汤匙葡萄籽油 1 1/2 杯水 做法...

纯素食谱:燕麦葵花籽营养粑

《燕麦葵花籽营养粑》之纯素食谱: 十二片营养粑 材料 2 杯燕麦 1/4 杯葵花籽仁 1 杯红糖 1 1/2 杯水 做法 将水和红糖置入煲里,边煮边调成细滑的糖汁。...

纯素食谱:豆腐汉堡饼

《豆腐汉堡饼》之纯素食谱: 八份纯素汉堡饼 材料 2 块软豆腐 3 粒褐色马铃薯(去皮、切块、蒸至熟软) 1/2 杯粘米粉 1 根香芹(切细段) 调味料 1 茶匙盐 1/2 茶匙黑胡椒粉 做法...

纯素食谱:纯素番茄煎饼

《纯素番茄煎饼》之纯素食谱: 二人份 材料 2 粒番茄(切丁) 1 汤匙金色亚麻籽粉 1/2 杯粘米粉 2 汤匙橄榄油 1 汤匙水 1 茶匙盐 做法 将所有的材料混合均匀。 舀出1/2份面糊。...

纯素食谱:心型马铃薯泥伴纯素黑胡椒酱

《心型马铃薯泥伴纯素黑胡椒酱》之纯素食谱: 二人份 心型马铃薯泥 3 粒褐色马铃薯(蒸至熟软、去皮、捣成泥状) 1 汤匙营养酵母片 适量盐 将马铃薯泥、营养酵母片和盐混合均匀。...

纯素食谱:四季豆煎饼

《四季豆煎饼》之纯素食谱: 四人份 材料 15 条四季豆(切细粒) 1 汤匙金色亚麻籽粉 1/4 杯面粉 1 杯自发面粉 3 汤匙植物油 1 1/2 杯水 调味料 1 茶匙盐 做法...

纯素食谱:黄金薯泥饼

《黄金薯泥饼》之纯素食谱: 三至六人份 材料 6 粒小马铃薯(蒸至熟软、去皮、捣成泥状) 1 杯木薯粉 2 汤匙植物起酥油/植物性白油 1 1/2 茶匙盐 做法 将所有的材料混合均匀,揉成团。...

纯素食谱:无筋番茄披萨

《无筋番茄披萨》之纯素食谱: 六人份 无筋披萨皮 350 克马铃薯(煮熟、去皮、捣成泥状) ½ 杯木薯粉 ¾ 杯粘米粉 2 汤匙植物起酥油/植物性白油 1 茶匙泡打粉 1 茶匙盐 2 汤匙白芝麻...

纯素食谱:纯素南瓜派

感恩节快乐! 《纯素南瓜派》之纯素食谱: 一个南瓜派 南瓜馅料 250 克南瓜肉(蒸至熟软) 1/2 茶匙肉桂粉 1/4 茶匙豆蔻粉 1/4 茶匙姜粉 2 颗丁香(捣碎) 1/4 茶匙盐 3...

素食食谱:桃子馅饼

《桃子馅饼》之素食食谱: 十个馅饼 面皮 1 1/4 杯面粉(过筛) 1/2 茶匙即溶干酵母 1/4 杯水 1 汤匙植物油 1/8 茶匙盐 1/8 茶匙糖 将所有的材料拌匀,揉成细滑面团,擀平。...

素食食谱;番茄披萨

《番茄披萨》之素食食谱: 一片披萨 披萨面皮 5 杯面粉 1 汤匙即溶干酵母 4 汤匙植物油 1 1/3 杯水 2 茶匙糖 2 茶匙盐 将所有面皮的材料拌匀,揉成光滑面团。 用擀面杖擀成圆形面片。...

素食食谱:纯素热狗面包

《纯素热狗面包》之素食食谱: 三人份 纯素热狗面包 2 杯面粉 1 茶匙即溶干酵母 1 汤匙植物起酥油 2 汤匙白芝麻 3/4 杯水 1 汤匙糖 1/4 茶匙盐 将水、糖和即溶干酵母拌匀,待发 5...

素食食谱:亞麻籽薄煎餅

《亞麻籽薄煎餅》之素食食谱: 二人份 材料 1 杯自发面粉 1/4 杯面粉 1 汤匙黄金亚麻籽(打细) 3/4 杯鲜奶 1/2 杯水 1 汤匙植物油 调味料 1/2 茶匙盐 3 茶匙糖 做法...

素食食谱:灯笼椒馅饼

《灯笼椒馅饼》之素食食谱: 十个馅饼 面杯 1 1/4 杯面粉 1/2 茶匙即溶干酵母 1/8 茶匙盐 1/8 茶匙糖 2 汤匙植物油 1/4 杯水 将所有的面杯材料拌匀,揉成细滑面团。...

素食食谱:焗烤芝士蘑菇

《焗烤芝士蘑菇》之素食食谱: 二人份 材料 1 罐蘑菇(切片) 3 份或 48 克软芝士 – 素食者可用(捣碎) 3 汤匙木薯粉 1/3 杯淡炼奶 1/3 杯水 调味料 1/2 茶匙盐...

素食食谱:肉桂面包卷

《肉桂面包卷》之素食食谱: 十粒面包卷 肉桂酱 2 汤匙肉桂粉 3 汤匙糖 2 汤匙水 将所有的材料置入煲里,用小火煮,轻搅至糖溶化。 熄火,待凉。 面团 4 1/2 杯面粉(过筛) 2...

素食食谱:苹果肉桂披萨

《苹果肉桂披萨》之素食食谱: 一片披萨 材料与调味料 馅料 2 粒苹果(削皮、切粒) 1/2 杯水 1/2 杯糖 1 茶匙肉桂粉 100 克莫扎里拉奶酪 mozzarella cheese...

素食食谱:纯素炒蛋

《纯素炒蛋》之素食食谱: 二人份 材料 250 克南瓜(蒸至熟软、取肉、捣成泥状) 1/2 杯黄金亚麻籽(打细) 1/2 杯面粉 1/4 杯水 2 汤匙植物油 调味料 1 茶匙盐 1/2...

素食食谱:全麦煎饼

《全麦煎饼》之素食食谱: 十二片煎饼 材料 2 杯全麦粉 1 杯热水 1/8 茶匙橄榄油 1/2 茶匙盐 做法 将全麦粉(1 杯)、橄榄油和盐置入大碗内。 加入热水,搅匀。 加入其余的全麦粉(1...

素食食谱:磨菇汉堡饼

《磨菇汉堡饼》之素食食谱: 8 块纯素汉堡饼 材料 200 克白蘑菇(洗净、各一切六半) 2 杯组织化大豆蛋白/TVP – 颗粒状 1 杯马铃薯泥 1 杯烤腰果(磨成粗粒状) 1...

素食食谱:蒸甜菜根伴酸乳酪

《蒸甜菜根伴酸乳酪》 二人份 材料 250 克甜菜根(削皮、蒸至熟软、切片) 250 克西兰花(切朵、入沸水略焯、捞起、沥干水分) 2 粒马铃薯(削皮、切条、炸至金黄、沥干油份) 调味料 1...

素食食譜:素魚排

《素魚排》之素食食谱: 四人份 材料 200 克老豆腐(搗碎) 2 片生紫菜(撕碎) 1 杯自发面粉 1/2 杯面粉 1 杯水 调味料 2 茶匙盐 1 茶匙糖 2 茶匙白胡椒粉 做法...

素食食谱:金瓜松饼

  《金瓜松饼》之素食食谱: 四人份 材料 250 克或 1/2 粒金瓜(削皮、去籽、切粒、蒸熟、捣成泥状) 2 棵小芹菜 1 杯自发面粉 1/2 杯面粉 2 杯面包屑 1/2 杯水 调味料 1...

素食食谱:炸薯条

《炸薯条》之素食食谱: 四人份 材料 3 粒马铃薯(削皮、切条) 1/8 茶匙盐 做法 将马铃薯条和盐拌匀。...

素食食谱:纯素薯饼

  《纯素薯饼》之素食食谱: 四人份 材料 3 粒马铃薯(蒸熟、去皮、捣碎) 1 汤匙自发面粉 2 汤匙面粉 1/3 杯小麦胚芽 调味料 1/2 茶匙盐 做法 将马铃薯泥、自发面粉、面粉和盐拌匀。...

素食食谱:燕麦青豆松饼

《燕麦青豆松饼》之素食食谱: 四人份 材料 1 1/2 杯自发面粉 2 汤匙燕麦片 1/2 杯青豆 2 汤匙玉米碎/玉米细粒 1 汤匙小麦胚芽 2 汤匙麦片 1/2 茶匙盐 1 杯水 做法...

素食食谱:白胡椒焖蔬菜

《白胡椒焖蔬菜》之素食食谱: 四人份 材料 1 条胡萝卜(切丁) 4 粒马铃薯(削皮、切丁) 2 粒番茄(切丁) 2 汤匙奶油或橄榄油 2 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 1 汤匙白胡椒粒(捣碎)...

素食食谱:炸土豆泥块

  《炸土豆泥块》之素食食谱: 三人份 材料 3 粒土豆/马铃薯(去皮、蒸至熟软、捣成泥状) 1/2 条胡萝卜(蒸至熟软、捣成泥状) 2 汤匙面粉 1 汤匙自发面粉 1/2 杯燕麦片 2...

素食食谱:纯素煎蛋

《纯素煎蛋》之素食食谱: 十五片纯素煎蛋 材料 1 1/ 2 杯南瓜肉(蒸至熟软) 1/2 杯黄金亚麻籽(洗净、置入 3 1/ 2 杯水里、浸泡过夜) 1/2 杯已浸海带(*海带浸水 1/2...

素食食谱:南瓜蘑菇千层面

《南瓜蘑菇千层面》之素食食谱: 食用分量 - 4 材料 4 片迷你意大利千层面(将千层面和一汤匙盐置入沸水里、轻搅两分钟至柔韧、取出、放入冷水) 400 克南瓜(蒸至软熟、去皮) 1...

素食食谱:马铃薯蛋

《马铃薯蛋》之素食食谱: 三人份 材料 3 粒马铃薯(蒸熟、去皮、捣成泥状) 调味料 1/8 茶匙盐 1/8 茶匙黑胡椒粉 做法...

素食食谱:芹菜松饼

《芹菜松饼》之素食食谱: 四至六人份 材料 250 克芹菜茎(切丁) 1 杯面粉 1 杯自发面粉 2 杯面包屑 1 杯水 调味料 1 茶匙盐 1/2 茶匙黑胡椒粉 做法...

素食食谱:素香肠面包

《素香肠面包》之素食食谱: 食用份量 – 十二份 材料 一杯鲜奶(煮温) 半汤匙干酵母 一汤匙奶油 三杯半面粉 半杯淡炼奶 十二条素香肠 调味料 一汤匙糖 一茶匙盐 做法...

素食食谱:糖蜜焖马铃薯

《糖蜜焖马铃薯》之素食食谱: 食用份量 – 四至六人份 材料 四粒马铃薯(削皮、切成小方块) 一杯半水 调味料 适量糖蜜或黑酱油 1/4 盐 一茶匙糖 半茶匙酱油 做法...

素食食谱:蔬菜煎饼

《蔬菜煎饼》之素食食谱: 食用份量 – 六至八人份 材料 一杯半冷冻杂锦蔬菜(解冻) 半杯面粉 半杯自发面粉 两片芝士 – 素食者可用(切丝) 半杯水 1/4 茶匙盐 做法...

素食食谱:素鸡排

《素鸡排》之素食食谱: 食用份量:4 – 6 人份 材料 两百五十克平菇/蚝菇(洗净、沥干水分) 一杯面粉 半杯自发面粉 两杯面包屑 适量水 调味料 一茶匙半盐 一茶匙黑胡椒粉 做法...

素食食谱:无蛋牛角面包

《无蛋牛角面包》之素食食谱: 食用份量:六份 材料 一杯鲜奶 一汤匙干酵母 一百五十克奶油 两杯半面粉 调味料 一汤匙半糖 一茶匙盐 做法 将鲜奶煮温,加入干酵母,搅匀,待发五分钟。...

素食食谱:香醋灯笼椒伴蒸南瓜

《香醋灯笼椒伴蒸南瓜》 材料 四瓣/两百五十克小南瓜(去籽、蒸至熟软) 两粒灯笼椒(切条、略烫、沥干水分) 三粒马铃薯(削皮、切小块、蒸至熟软) 两份/三十二克软芝士 – 素食者可用...

素食食谱:海绵面包

《海绵面包》之素食食谱: 材料 四杯半面粉 两茶匙干酵母 两汤匙奶油/牛油 两杯水 调味料 两汤匙糖 两茶匙盐 做法 将所有材料与调味料置入蛋糕搅拌机里,搅打至细滑。...

素食食谱:烤素沙丁鱼

《烤素沙丁鱼》之素食食谱: 材料 八条素沙丁鱼 一汤匙植物油 做法 将素沙丁鱼置入烘盘里。 洒上植物油。 用 160°c...

素食食谱:素食蘑菇披萨

《素食蘑菇披萨》之素食食谱: 材料与调味料 面皮 两杯面粉 一茶匙干酵母 一汤匙奶油/牛油 半杯温水 半杯水 一汤匙糖 少许盐 馅料 一罐蘑菇(切片) 三汤匙番茄浓酱 一百二十五克莫扎里拉奶酪...

素食食谱:素烤火鸡

祝贺:感恩节快乐! 《素烤火鸡》之素食食谱: 材料 素火鸡  2½ 杯黄豆(洗净,在水中浸泡10小时) 1杯亚麻籽(洗净,在水中浸泡10小时) 4杯纯面筋粉 3杯燕麦片 1杯面粉 ¾杯软奶酪...

素食食谱:烤青豆伴马铃薯泥

《烤青豆伴马铃薯泥》之素食食谱: 材料 马铃薯(四粒)削皮、蒸至熟软、捣碎 青豆(一杯) 软质芝士/软质奶酪(两份 – 32 克) 植物油(半汤匙) 调味料 盐(1/4 茶匙) 做法 将马铃薯 +...

素食食谱:汉堡面包

《汉堡面包》之素食食谱: 材料 面粉(两杯) 干酵母(两茶匙) 奶油/牛油(一汤匙) 白芝麻(半杯) 水(一杯) 调味料 糖(一汤匙) 盐(一茶匙) 做法 将面粉 + 干酵母 + 糖 + 盐 +...

素食食谱:汉堡豆饼

《汉堡豆饼》的素食食谱: 材料 颗粒状大豆蛋白/素虾米(一杯)洗净 自发面粉(半杯) 水(半杯) 白芝麻(半茶匙)*可选 调味料 盐(半茶匙) 糖(半茶匙) 胡椒粉(1/4 茶匙) 做法...

素食食谱:玉米馒头

材料 全麦粉(一杯) 自发面粉(一杯) 玉米碎/玉米细粒(两汤匙) 麦片(半杯) 油(半杯) 调味料 盐(1/4 茶匙) 糖(1/2 茶匙) 做法 将所有材料 + 调味料 +...

素食食谱:烤薯条素香肠

材料 薯条(两杯)解冻 素香肠(六条) 调味料 盐(1/4 茶匙) 油(两汤匙) 做法 将薯条 + 素香肠分开放在烤盘里。 先把盐撒在薯条上。 然后,均匀的将油撒在薯条 + 素香肠上。...

素食食谱:烤蘑菇

材料 白蘑菇(一包)切片 油(半茶匙) 调味料 盐(少许) 做法 将白蘑菇片放入烤盘。 撒上盐 + 油。 放进烤箱,以...

素食食谱:葡萄派

材料 葡萄(一公斤)削皮、去籽、用搅拌机打成浆、待用 面粉(两杯) 小麦胚芽(半杯) 自发面粉(两汤匙) 油(半杯) 调味料 糖(半杯) 盐(1/4 茶匙) 做法 葡萄酱 = 将葡萄浆 +...

素食食谱:芝麻面包

材料 面粉(两杯) 干酵母(半茶匙) 奶油/牛油(一汤匙) 白芝麻(两汤匙) 调味料 糖(半汤匙) 盐(1/4 茶匙) 做法 首先,将半杯水 + 糖 + 盐 + 干酵母拌匀,置一旁。...

素食食谱:腰果马铃薯软饼

材料 马铃薯(两粒)蒸、去皮、压成泥状、待用 腰果(八粒) 糯米粉(三汤匙) 调味料 盐(1/4 茶匙) 糖(1/8 茶匙) 做法 将马铃薯泥 + 糯米粉 + 盐 + 糖混匀。...

素食食谱:快乐芝士

材料 冷冻杂锦蔬菜(一小包)解冻 素食芝士/奶酪(四片)各一撕成三份 调味料 盐(1/8 茶匙) 做法 在不黏锅上放上一点油,少许加热。 加入杂锦蔬菜 + 盐,用中火炒香。...

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