Category: 靓汤篇

纯素食谱:香芹豆腐有机味噌汤

《香芹豆腐有机味噌汤》之纯素食谱: 四人份 材料 100 克香芹(切小段) 300 克水豆腐(切小块) 2 片姜(切丝) 5 杯水 调味料 ½ 茶匙盐 2 茶匙有机味噌 做法...

纯素食谱:冬瓜番茄汤

  《冬瓜番茄汤》之纯素食谱: 四人份 材料 400 克冬瓜(切小块) 4 粒番茄 5 杯水 调味料 1 茶匙盐 做法 将冬瓜、番茄和水置入煲里,煮沸。 然后,用小火焖30分钟。...

纯素食谱:紫甘蓝眉豆汤

《紫甘蓝眉豆汤》之纯素食谱: 四人份 材料 1/2 杯眉豆(浸水2小时) 300 克紫甘蓝/紫包菜(切丝) 7 杯水 调味料 1 茶匙盐 做法 将眉豆、紫甘蓝和水置入煲里,用中火煲30分钟。...

纯素食谱:豆腐紫菜味噌汤

《豆腐紫菜味噌汤》之纯素食谱: 三人份 材料 1 块豆腐(切小方块) 1/2 杯生紫菜片 2 片生姜(切丝) 1 汤匙植物油 4 杯水 调味料 1 汤匙味噌 做法 将植物油入锅烧热,爆香姜丝。...

纯素食谱:杏鲍腰果浓汤

《杏鲍腰果浓汤》之纯素食谱: 四人份 材料 200 克杏鮑菇(切块) 1/2 杯烤腰果 1/4 杯金色亚麻籽粉 1 茶匙干牛至叶碎 1 汤匙橄榄油 3 杯水 200...

纯素食谱:营养菜心汤

《营养菜心汤》之纯素食谱: 1至2人份 材料 4 叶菜心(洗净、切小片) 4 片姜(切丝) 2 杯水 调味料 1 茶匙营养酵母片 1/4 茶匙盐 做法 煲里入油烧热,煎香姜丝。 加入水,煮沸。...

纯素食谱:甜玉米胡椒粒汤伴炸豆肉

《甜玉米胡椒粒汤伴炸豆肉》之纯素食谱: 四人份 材料 1 条甜玉米(切出玉米粒) 20 白胡椒粒(捣碎) 15 粒组织化大豆蛋白/大豆肉(浸水至软、挤干水分、待用) 5 杯水 调味料 1 茶匙盐...

纯素食谱:龙眼黑豆汤

《龙眼黑豆汤》之纯素食谱: 四人份 材料 1/2 杯黑豆(浸水3小时、取出、沥水待用) 15 粒龙眼干 5 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法 将黑豆、龙眼干和水置入煲里,煮沸。...

纯素食谱:西芹苹果汤

《西芹苹果汤》之纯素食谱: 四人份 材料 6 粒苹果(削皮、去芯、切块) 2 根西芹(切小段) 6 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法 把水倒进煲里,煮沸。 加入苹果和西芹,用小火煲约20分钟。...

素食食谱:莲子莲藕蜜枣汤

《莲子莲藕蜜枣汤》之素食食谱: 四人份 材料 250 克莲藕(洗净、切片) 1/2 杯干莲子(浸水至软) 3 粒蜜枣 6 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法...

纯素食谱:牛蒡杂锦蔬菜汤

《牛蒡杂锦蔬菜汤》之纯素食谱: 四人份 材料 1/2 条牛蒡(削皮、切丁) 1 杯杂锦蔬菜 4 杯水 调味料 1 茶匙盐 做法 将所有的材料置入煲里,煮约15分钟。...

纯素食谱:鲜人参姫松茸汤

《鲜人参姫松茸汤》之纯素食谱: 三人份 材料 2 条鲜小人参 4 粒红枣(去核) 4 朵干姫松茸/巴西菇(浸水15分钟、切段) 1/2 杯鹰嘴豆(浸水2小时) 7 杯水 调味料 1 茶匙盐 做法...

纯素食谱:甜菜根豆奶汤

《甜菜根豆奶汤》之纯素食谱: 四人份 材料 350 克甜菜根 (削皮、切块、蒸约20分钟、待用) 4 杯甜豆奶 2 茶匙盐 做法 将甜菜根和甜豆奶置入搅拌机里打至细滑。 转入煲里,用小火煮沸。...

纯素食谱:土豆蘑菇豆奶汤

《土豆蘑菇豆奶汤》之纯素食谱: 四人份 材料 400 克土豆/马铃薯(削皮、切块、蒸约20分钟、待用) 1 罐白蘑菇 (切丁) 4 杯无糖豆浆 ½ 杯芫茜(切碎) 1...

纯素食谱:包菜香菇汤

《包菜香菇汤》之纯素食谱: 六人份 材料 250 克包菜(切宽条) 6 朵香菇(浸水至软、切片) 7 杯水 调味料 1 茶匙盐 适量黑胡椒粉 做法 先炒香香菇,置入煲里。...

纯素食谱:黑醋莲藕汤

《黑醋莲藕汤》之纯素食谱: 二人份 材料 200 克莲藕(切片) 4 片姜(拍散) 1/2 杯黑醋 2 杯水 调味料 2 汤匙红糖 1 汤匙酱油 做法...

素食食谱:海带绿豆汤

《海带绿豆汤》之素食食谱: 四人份 材料 1/2 条海带(浸水至软、切成宽条) 1/2 杯绿豆 2 粒蜜枣 5 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 适量白胡椒粉 做法...

纯素食谱:香茅豆腐汤

《香茅豆腐汤》之纯素食谱: 二人份 材料 1 条香茅(切成 2 寸长段、拍扁) 1 粒番茄(切块) 1/2 盒豆腐(切块) 1 茶匙植物油 3 杯水 调味料 1 茶匙盐 做法...

素食食谱:粉丝素翅汤

《粉丝素翅汤》之素食食谱: 四人份 材料 1 杯鹰嘴豆(浸水 2 小时、沥水) 2 片生豆包(切丝) 5 朵冬菇(浸水至软、去蒂、切丝、煎香) 6 杯水 适量粉丝/冬粉 调味料 1 茶匙盐 1/2...

素食食谱:金针菜番茄汤

《金针菜番茄汤》之素食食谱: 二人份 材料 30 条干黄花菜/金针菜(浸水至软、除硬蒂) 2 粒番茄(切块) 4 片姜(切丝、煎至金黄、待用) 4 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法...

素食食谱:黑豆胡萝卜汤

《黑豆胡萝卜汤》之素食食谱: 四人份 材料 1 杯黑豆(浸水 1 小时、沥水) 1 条胡萝卜(切丁) 5 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 做法 将所有的材料置入煲里,用小火焖煮 1 小时。...

素食食谱:番茄浓汤

《番茄浓汤》之素食食谱: 一人份 材料 1 粒番茄(切细) 3 汤匙番茄泥 1/4 杯淡炼奶 1 份或 16 克软芝士 – 素食者可用 1/4 茶匙干罗勒叶粉 1/4 茶匙黑胡椒粉...

素食食谱:芦笋豆奶汤

《芦笋豆奶汤》之素食食谱: 二人份 材料 1 杯芦笋段 2 小粒马铃薯(削皮、切块、蒸至熟软、捣碎) 1 1/4 杯豆奶 1/4 茶匙盐 做法 将芦笋、马铃薯和豆奶置入搅拌机里,打至细滑。...

素食食谱:纯素泡菜汤

《纯素泡菜汤》之素食食谱: 三人份 材料 1 杯纯素泡菜(切小段) 3 杯水 做法 将纯素泡菜和水置入煲里,煮沸。...

素食食谱:腰果青豆浓汤

《腰果青豆浓汤》之素食食谱: 二人份 材料 1 杯青豆 1/2 杯腰果 1 1/2 杯水 1/2 茶匙盐 做法 将青豆、腰果和水置入搅拌机里,打至细滑。 然后,倒入煲里,煮沸。...

素食食谱:青豆蘑菇汤

《青豆蘑菇汤》之素食食谱: 四人份 材料 1 罐青豆 1 罐蘑菇(切片) 调味料 适量盐 做法 将青豆、蘑菇和适量水置入煲里,煮沸,焖一会。...

素食食谱:炖苋菜枸杞汤

《炖苋菜枸杞汤》之素食食谱: 四至六人份 材料 300 克苋菜 1 汤匙枸杞子 3 片当归 800 克沸水 调味料 1 茶匙盐 少许素味精 做法...

素食食谱:素食肉骨茶

《素食肉骨茶》之素食食谱: 食用份量 – 四至六人份 材料 1 袋肉骨茶药材与香料 8 粒豆腐泡(切半) 1/2 杯百合 10 粒素食香酥鸡 10 片素食黄金鸭 9 杯水 调味料...

素食食谱:奶油南瓜汤

《奶油南瓜汤》之素食食谱: 材料 三百克南瓜(切半、除籽、蒸至软、取肉、待凉) 一杯牛奶 一汤匙奶油/牛油 三片姜(切丝) 两汤匙烤腰果 两汤匙植物油 调味料 一茶匙盐 做法 把南瓜 + 牛奶 +...

素食食谱:海带薄荷汤

《海带薄荷汤》之素食食谱: 材料 薄荷(300 克)取叶 海带(100 g)浸水至软、切片 炒花生(三汤匙) 水(一公升) 调味料 盐(半汤匙) 做法 将水 + 海带 +...

素食食谱:马铃薯番茄汤

《马铃薯番茄汤》之素食食谱: 材料 胡萝卜(一条)切细粒 马铃薯(两粒)切细粒 番茄(两粒)切细粒 白胡椒粒(十二颗)捣碎 水(八杯) 调味料 盐(一茶匙) 素味精(半茶匙) 做法...

素食食谱:客家擂茶

《客家擂茶》之素食食谱: 材料 薄荷叶(三杯) 罗勒叶/九层塔(一杯) 甜艾叶(两杯) 芫茜(一杯) 白芝麻(三汤匙)炒香 花生(一杯)炒香 绿茶粉(一汤匙) 爆米粒(四杯) 水(一公升) 调味料...

素食食谱:西洋菜蜜枣汤

《西洋菜蜜枣汤》之素食食谱: 材料 西洋菜(1/2 公斤) 蜜枣(5 粒) 枸杞(12 粒) 水(10 杯) 调味料 盐(1/2 茶匙) 做法 将水放入煲里,烧开。 加入西洋菜 + 蜜枣 +...

素食食谱:冬瓜红枣汤

《冬瓜红枣汤》之素食食谱: 材料 冬瓜(半份/500 克)削皮、去芯、除籽、切成小方块 红枣(八粒) 水(八杯) 调味料 盐(半茶匙) 做法 将水 + 冬瓜 + 红枣置入煲里。...

素食食谱:莲藕汤

材料 莲藕(半条/600g)洗净、切片、待用 花生米(半杯) 红枣(十粒)去核、待用 调味料 盐(半茶匙) 红糖(一茶匙) 做法 将水(九杯)烧开。 加入莲藕片 + 花生米 + 红枣。...

素食食谱:南瓜汤

材料 南瓜(半粒/500克)削皮、去籽、切块、蒸约十五分钟、待用 调味料 盐(1/4 茶匙) 做法 将已蒸的南瓜块 + 水(两杯半)放入搅拌机里打成泥状。 然后,徐徐的将南瓜泥倒入煲里。...

素食食谱:红枣党参汤

材料 红枣(十粒) 党参(四条)切成一寸长段 沙葛(半粒)切粒 胡萝卜(半条)切粒 甜玉米(一条)切成小方块 马铃薯(一粒)切粒 调味料 盐(半茶匙) 红糖(半茶匙) 做法 煮开半煲水。...

素食食谱:咸菜豆腐汤

材料 豆腐(两块)切成方块 咸菜(半杯)切成条状 姜(一小份)压扁 调味料 盐(1/4 茶匙) 素味精(1/8 茶匙) 做法 煮开半煲水。 加入豆腐块 + 咸菜条 + 已压扁的姜。 熬煮至一小时。...

素食食谱:甜玉米红枣汤

材料 甜玉米(两条)切成厚圆片 红枣(十二粒) 粉葛(半粒)切成小方块 胡萝卜(半条)切粒 调味料 盐(1/4 茶匙) 素味精(1/8 茶匙) 做法 准备半煲水,将甜玉米 + 红枣 + 粉葛快 +...

素食食谱:紫菜番茄汤

材料 芹菜(四根)切粒 沙葛(半粒)切粒 胡萝卜(一条)切粒 番茄(两粒)切粒 紫菜(一片)撕成小片 已炸冬菇丝/香脆丝(半杯)烧热半杯油、爆香、待用 调味料 盐(1/4 茶匙) 素味精(1/8...

素食食谱:白萝卜汤

材料 冬菇块/素羊肉(十二粒) 白萝卜(一条)切成小方块 调味料 盐(1/4 茶匙) 素味精(1/8 茶匙) 做法 煮开半煲水。 然后,加入冬菇块 + 白萝卜方块,熬煮十五分钟。 最后,加入盐 +...

素食食谱:花生粉葛汤

材料 花生米(一杯) 粉葛(一粒)切成小方块 红枣(半杯) 调味料 盐(1/4 茶匙) 素味精(1/8 茶匙) 做法 煮开半煲水。 然后,加入花生米 + 红枣 + 粉葛快,用小火熬煮一小时。...

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