《黑糖糕》之素食食谱：

十粒黑糖糕

材料

  • 1 1/2 杯黑糖
  • 3 杯面粉（过筛）
  • 2 茶匙泡打粉
  • 1 茶匙小苏打
  • 2 杯水

做法

  1. 将黑糖和水（1 1/2 杯）置入煲里，煮沸调匀，熄火。
  2. 加入泡打粉，轻搅，待凉。
  3. 加入面粉，搅拌成顺滑的面糊。
  4. 把小苏打掺入半杯温水，然后，倒入面糊中，搅拌均匀。
  5. 将蛋糕纸杯置入杯子蛋糕金属模里。
  6. 接着，把面糊盛入纸杯里。
  7. 用大火蒸约 10 分钟即可。