《雪耳奶酪酱》之素食食谱：

食用份量 – 八人份

材料

  • 1 大朵雪耳/银耳（浸水至软、撕成小份）
  • 32 克或 2 份软芝士/奶酪 – 素食者可用
  • 1 杯水

调味料

  • 1/4 茶匙盐
  • 1/4 茶匙素味精
  • 1/2 茶匙黑胡椒粉

做法

  • 将雪耳、软奶酪和水置入搅拌机里打至细滑。
  • 锅中入油烧热，加入雪耳酱，煮约五分钟。
  • 加入盐、素味精和黑胡椒粉。
  • 调匀，略煮即可。