《无蛋海绵蛋糕》之素食食谱：

材料

  • 面粉（1 1/8 杯）过筛
  • 软质芝士/软质奶酪（三份 – 48 克）捣碎
  • 酸奶酪（两汤匙）
  • 泡打粉（一茶匙）过筛
  • 小苏打（半茶匙）过筛
  • 鲜奶（1/3 杯）
  • 植物油（1/3 杯）

调味料

  • 糖（1/3 杯）

做法

  • 首先，将鲜奶 + 植物油 + 糖拌匀，搅打至细滑。
  • 加入软质芝士 + 酸奶酪，拌匀。
  • 加入面粉 + 泡打粉 + 小苏打，拌匀，搅打至滑软。
  • 然后，缓缓的把面糊倒入迷你烘盘（已抹上油）里。
  • 放入已预热的烘炉，用 160°c 烤约三十五分钟即可。