材料

  • 生豆包(六片)解冻、切半、油炸、取出、沥干油份、待用
  • 黑豆(半杯)
  • 黑木耳(两朵)浸水至软、切成小片、待用
  • 姜(一块)切片
  • 冬菇块/素羊肉(六粒)解冻

调味料

  • 乌醋/永春老醋(半杯)
  • 糖(三汤匙)
  • 素蚝油(一汤匙)

做法

  • 煮开半煲水。
  • 加入黑豆,用小火焖煮约三十分钟。
  • 加入已炸豆包 + 黑木耳片 + 姜片 + 冬菇块 + 乌醋,煲煮约十分钟。
  • 最后,加入糖 + 素蚝油,调匀即可。